經營理念

L’Atelier de Patrick法式派翠克餐廳，座落於台北市大安區四維路一條寧靜的小街道上，至今營業邁入第13年。

范姜主廚專注於以法式料理手法，搭配各式歐洲空運進口食材以及台灣本地精選當令食材，創造出各式精緻美饌。

與其稱做高級餐廳，范姜主廚更希望以私人藝術工作坊（atelier）的概念，致力為每位饕客呈現法式味覺饗宴以及典雅愜意的用餐體驗。