經營理念
L’Atelier de Patrick法式派翠克餐廳，
座落於台北市大安區四維路一條寧靜的小街道上，
至今營業邁入第16年。
范姜主廚專注於以法式料理手法，
搭配各式歐洲空運進口食材以及台灣本地精選當令食材，
創造出各式精緻美饌。
與其稱做高級餐廳，
范姜主廚更希望以私人藝術工作坊（atelier）的概念，
致力為每位饕客呈現法式味覺饗宴以及典雅愜意的用餐體驗。
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