(隱藏版菜單)
乾煎義大利與法國臘腸 普羅旺斯白腰豆
Salami and saucisson, cannellini beans à la provençale
 
乾煎過後，各式臘腸香氣馥郁奔放，
點綴西班牙山火腿，堆疊出細緻迷人的肉質層次。
 
佐以普羅旺斯白腰豆，天鵝絨般的滑順綿密，
一絲絲的堅果氣味，隨著慢口咀嚼而釋放。
 
搭配紫孢子甘藍，一絲清甜風味，平衡濃郁味蕾，
舌尖不經意的細微苦感，襯托出整道佳餚的甘甜脂香。
 
倘若有機會搭配一口82年的拉菲，
夫復何求，足矣。
 
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