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2018年聖誕節、跨年特別菜單 (2018-12-01) 回上一頁

  2018聖誕節特別菜單    

MENU SPECIAL DE NOËL

雙人6600元晚餐

開胃小點 AMUSE-BOUCHE

酪梨鮮蝦塔

茴香海膽蒸蛋

芥末沙丁魚馬卡龍

 

湯品 SOUPE(二選一

法式雞肉海鮮清湯

法式牛骨海鮮清湯

 

前菜 ETRÉE (各一)

油炸薯絲與石斑 佐 香草及甜椒醬汁

炭烤螯蝦 白腰豆泥 佐香草醬汁

 

藍龍蝦HOMARD

乾煎藍龍蝦 番紅花南瓜濃湯 佐奧賽加魚子醬

 

鴨肝 FOIE-GRAS

香煎法國鴨肝 醋漬紅洋葱 佐紫高麗醬汁

 

冰沙 GRANITÉ

 

主菜 PLAT(各一)

煎烤頂級美國牛肋眼 甜菜根馬鈴薯麵疙瘩 佐紅酒牛肉醬汁

牧草煙燻小羊肋排 南法燉菜 佐小羊肉汁

 

甜點 DESSERT

法式盤飾聖誕跨年甜點

 

咖啡或茶 CAFÉ OU THÉ

法式手工茶點 MIGNARDISES

 

搭配375ml粉紅香檳Billecart-Salmon Rose,每瓶特價2500

搭配375ml香檳Lenoble Brut intense,每瓶特價1500

法式派翠克餐廳

L’ATELIER DE PATRICK

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