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2018年七夕情人節特別菜單 (2018-08-08) 回上一頁

        2018七夕情人節特別菜單    

MENU SPECIAL

雙人6600/情人晚餐

 

開胃小點 AMUSE-BOUCHE

松露白腸

酪梨鮮蝦塔

茴香海膽蒸蛋

 

湯品 SOUPE 

法式海鮮濃湯

 

前菜 ETRÉE (各一)

煎烤拜雍火腿捲鰷魚 佐青醬白腰豆及白腰豆泥

鑄鐵鍋紅葡萄春雞 佐焦糖洋葱

 

藍龍蝦HOMARD

乾煎藍龍蝦 奧賽加魚子醬 佐番紅花南瓜泥

 

鴨肝 FOIE-GRAS DE CANARD

香煎鴨肝 甜菜根覆盆子泥 佐濃縮巴薩米克酒醋

 

冰沙 GRANITÉ

 

主菜 PLAT(各一)

煎烤頂級美國牛肋眼 松露馬鈴薯 佐紅酒牛肉醬汁

牧草煙燻小羊肋排 南法燉菜 佐小羊肉汁

 

甜點 DESSERT

法式情人節特別甜點

 

咖啡或茶 CAFÉ OU THÉ

法式手工茶點 MIGNARDISES

 

搭配375ml香檳Lenoble Brut intense,每瓶特價1600

搭配375ml紅酒Chambolle Musigny,每瓶特價2300

法式派翠克餐廳

L’ATELIER DE PATRICK

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