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2018情人節特別菜單 (2018-02-05) 回上一頁

 2018情人節特別菜單    

MENU SPECIAL

雙人6600/情人晚餐

開胃小點 AMUSE-BOUCHE

酪梨鮮蝦塔

茴香海膽蒸蛋

鴨肝歐培拉

 

湯品 SOUPE(二選一

法式雞肉海鮮清湯

法式牛骨海鮮清湯

 

前菜 ETRÉE (各一)

輕燻鰷魚 飛令魚子醬 佐香草醬汁

酥炸圓鱈 佐番紅甜椒醬汁

 

藍龍蝦HOMARD

乾煎藍龍蝦 奧賽加魚子醬 佐番紅花南瓜泥

 

鴨肝 FOIE-GRAS DE CANARD

香煎鴨肝 甜菜根覆盆子泥 佐濃縮巴薩米克酒醋

 

冰沙 GRANITÉ

 

主菜 PLAT(各一)

煎烤頂級美國牛肋眼 松露千層麵 佐紅酒牛肉醬汁

牧草煙燻小羊肋排 南法燉菜 佐小羊肉汁

 

甜點 DESSERT

法式情人節特別甜點

 

咖啡或茶 CAFÉ OU THÉ

法式手工茶點 MIGNARDISES

 

搭配375ml粉紅香檳Billecart-Salmon Rose,每瓶特價2500

搭配375ml香檳Lenoble Brut intense,每瓶特價1500

法式派翠克餐廳

L’ATELIER DE PATRICK

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